만인산 맛집 - 대전 만인산 음식 글루치글 끓는 석판에 나오는 석조, 가족 식사에 딱!

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아무래도 자기 차를 당겨 갔기 때문에 주차장도 중요했지만, 대전만인산의 미식 레스토랑은 레스토랑 앞에 큰 주차장이있었습니다. 공간도 넓고 넓은 편이기 때문에 주차 걱정은 할 필요가 없었습니다.

 

저는 집의 집이지만 한옥식 건물입니다. 조금 독특하다고 생각했습니다. 대한민국 최초의 한국요리 장면 맞습니다. 한국 요리의 장면입니다. 한번도 만진 적이 없으니까 과연 어떤 점이 다른지 궁금했습니다.

 

주차를 하고 점내에 들어갔습니다. 얼마 전부터 차장면의 노래를 불렀 남자친구가 마음껏 기대하는 것 같아 모습이었습니다.

 

우리는 피크 시간이 지나 브레이크 타임 시작 전에 도착하면 비교적 넓게 식사를 할 수 있었지만, 붐빌 때는 웨이팅이 있는 것 같아요. 가게 입구에 캐치 테이블에서 가중치 등록 할 수 있도록 안내되었습니다.

 

안에 들어가 좀 더 둘러봤습니다만. 가족 모임으로 유명한 이곳은 주차장도 넓고 공간이 넓고 좋았지만 점내에서도 테이블이 너무 많은 분이었습니다.

 

우리는 두 사람이 방문했습니다. 아무래도 차장면은 남녀 노소 좋아하는 메뉴이기 때문에 가족 단위로 찾고 있는 사람 가장 많은 것 같습니다. 공간도 넓고 주차도 편합니다. 대가족도 문제 없다고 생각합니다.

 

한쪽에는 아기용 의자도 장비되었습니다. 편하게 아이들과 방문해도 좋은 곳이었습니다.

 

우리는 한 번 앉아서 앉아 있습니다. 내부를 좀 더 둘러봤습니다. 차장면에 빠뜨릴 수 없는 덤지, 김치도 나와 시원한 동치미까지 가져왔어.

 

대전 만인산의 레스토랑인 이곳은 사장이 직접 개발한 숙성 소스를 사용한 것 특징이라고 합니다만, 무려 192시간의 특별한 비법으로 저온 숙성된 소스라고 합니다. 감칠맛이 뛰어나고 편안합니다. 차장이기 때문에 더 기대되었습니다. 그리고 매운 갈비와 함께 먹으면 맛있다고 해서 함께 주문했습니다.

 

그리고 잽 장면과 갈비 찜 더 맛있게 먹는 방법 안내되고 먹기 전에 최선을 다했습니다. 그냥 돌, 갈비 찜을 따로따로 먹어도 맛있다고 생각했습니다. 함께 먹으면 또 다른 별미라고 들었습니다.

 

그리고 가게의 한족 셀프 바도 준비되었습니다. 가게가 너무 바쁘지 않으면 리필을 요청할 수 있다고 말할 때 우리는 직접 가지고 먹었다. 아무래도 차장면 먹으면 단무지가 부족하지 않습니까? ㅎㅎ

 

기대했던 돌 가게가 먼저 나왔습니다. 대전 만인산 음식의 이 메뉴는 돌의 이름에 어울리는 돌 철판 위에 뜨겁게 나오는 것이 특징이었습니다. 자장면 위에 새우, 파, 옥수수까지 토핑까지 고조되고 있습니다. 더 먹기 어려워 보였다.

 

한 번 면과 소스를 잘 섞어주었습니다. 딱 봐도 양이 많은 것이 보이지요? 국수가 너무 두껍고, 너무 얇지 않고 딱 굵은 글씨였지만 소스를 잘 유지했습니다. 간단하게 베어요. 맛있었습니다.

 

잘 섞어준 자장면을 먼저 맛봤다. 대전 만인산 음식, 돌의 특징은 발효 숙성 소스 사용한다는 점도 있지만, 돼지 기름을 사용하지 않고 만드는 것 같습니다. 천연 야채로 만든 식물성 자가제유를 사용한 차장면이기 때문에 먹고 나서도 안이 쾌적했습니다. 중국 요리를 많이 먹으면 먹을 때 맛있어 언제나 더 기뻤습니다. 안이 편하기 때문에 이상했습니다.

 

다음으로 매운 갈비찜입니다. 무려 25년의 요리 경력을 소유한 주인 요리사 요리 한 메뉴이지만, 매운 리브에 파인애플, 파채, 위에 작은 인삼까지 함께 나왔습니다.

 

자장면과 함께 먹다 사이드 메뉴라고 생각했습니다. 생각보다 양이 많았습니다. 둘 다 배가 고파서 정말 다행이었습니다.

 

다음은 고체 연료입니다. 불만을 데우십시오. 따뜻한 상태로 먹을 수있었습니다. 아무래도 이런 매운 음식은 식으면 맛이 조금 떨어집니다. 먹을 때까지 맛있게 먹을 수 있었다.

 

고기도 부드러웠습니다. 적당히 매운 동안 중독적인 맛이기 때문에 함께 먹으면 진짜 조합이 좋았습니다. 매운 맛을 잡는 파인애플 함께 나오는 점도 좋아했다. 메뉴입니다. 고기가 되면 양념이 잘 끊어져 밥과 함께 먹어도 좋았습니다. 생각했습니다.

 

식사를 마치고 포장하기 전에 서울로 돌아갈 예정입니다. 다소 시간이 꽉이니까 따로 카페에 들릴 시간이 없었는데, 나오는 도중 커피 머신도 준비가 되어 커피도 한잔씩 그리고 만족스러운 식사 종료할 수 있었습니다. 생각보다 양이 많아서 많이 먹으면 차로 안쪽이 불편하다면 어떻게됩니까? 걱정했지만 정말 이상하게 먹고 나서 기분이 좋았던 것 좋은 곳입니다. 다음으로 가족과 재방문함으로써 자신의 약속, 너도 대전만인산 근처에서 미식가를 찾고 있다면 한 번 방문해보십시오 :)